食品工厂仓库的规划和设计
食品工厂设计中仓库设施设计的基本观念是把握下列基本点：设计要先进；仓库规模要在可能范围内考虑大些、宽裕些;除不得已的情况下，要避免建造木质仓库; 要现在就想到仓库将来会转为它用，就可设计成多用途......
食品工厂设计化验室及中心实验室的设计原则
食品工厂设计中习惯上称工厂的检验部门为化验室。它主要是对原料、半成品和产品等进行质量检验，确定这些物料能否满足正常的生产要求和产品是否符合国家或企业有关的质量、卫生标准。中心实验室是工厂产品开发、工艺......
食品工厂设计原料接收装备的原则
在食品工厂设计原料接收装备原则中，由于食品是个特殊行业，生产所需原料大多为易腐烂变质的生物材料（例如：果蔬、肉禽、水产品等），如果验收后不及时处理或者是处理不当，则会发生品质下降，甚至腐烂变质从......
食品工厂车间排水沟设计
在食品工厂加工车间中，排水沟的卫生、清洁至关重要，如果出现严重积水、渗漏、污秽物等，往往会滋生霉菌和虫害从而造成食品的污染，导致众多产品安全问题。外部虫害、老鼠等都有可能从下水道通过车间地漏进入......
食品工厂车间设计和布局
随着各行业市场激烈竞争的情况下，现有的食品工厂车间设计和布置已经不满足企业当前的需求。迫切地需要模块化且易于构建的车间布局，当生产需求发生变化时，可以迅速重组以满足当前生产需求，所以在食品工厂车间设计......
食品工厂通风设计要求
食品工厂通风设计是为了改善工人的劳动条件和工作环境，有的是为了防止建筑物的发霉，改善工厂卫生等。在食品加工生产过程中，必须有足够的通风设施以保证一个舒适而安全的工作环境。而不合理的构造（加热、通......
