成都冷库安装工程之冻结间设计
为了长期储存或长途运输易腐食品，就应将腐食品进行冻结，使食品迅速降温至冰点以下，将食品所含水分部分或全部转换成。为满足功能要求，冻结间的温度一般控制在－23℃，肉类的冻结质量除本身在冻结前新鲜度......
成都冷库安装工程之果蔬冷却间设计
一、设计原则 适合在这种库内储存的食品种类较多，各自对温度和湿度的要求又不，且多数情况下，既作为冷却间，同时又作为冷藏间。例如，鲜蛋要求的储藏温度0~2℃，相对湿度在80％~85％；苹果......
冷库安装工程之肉类冷却间设计
一、肉类冷却间设计一般原则 肉类冷却间主要用于、牛、羊等肉类胴体的冷却加工，其目的是迅速排除肉体表面的水分及内部的热量，降低肉体深层的温度和酶的活性，延长肉的保鲜时间，并且有利于肉体......
冷库冷却间设计要求
冷却间是对食品进行冷却加工的房间，需经冷却加工的食品有肉类、水果、蔬菜、蛋类等。其特点是食品热负荷较大，既要迅速降，又不能降得过低，使食品产生冷害。 水产品是极易腐败的食品，原料进......
成都冷库安装工程之压缩机的布置
一、压缩机布置原则 1、压缩机的进气、排气阀门应位于或接近于主要操作通道，其手轮应位于便于操作和观察的主要通道。 2、压缩机进气、排气阀门设置高度应在12~1.5m之间，......
成都冷库安装的一些要求
一、采暖通风的要求 采暖通风设施是为了保证生产正常进行和改善工作环境条件而设置的。在采暖地区，机房温度不低于12℃，低于此温度应考虑采暖，采暖计算温度为16~18℃，但禁止使用电炉、......
