对于食品工厂设计来说，虫鼠害的防治是非常重要的，之前我介绍了食品工厂鼠虫害的危害，下面我谈下食品工厂治理鼠虫害的措施。食品加工企业可以从以下几个方面着手。

一、消除滋生地。

1、每班班中安排专职卫生人员清理地面、下水道内的产品碎屑。

2、排水沟确保排水顺畅，班后要将排水沟以及设备、设施的积水清理干净。

3、每天班后按照卫生清理程序对车间环境、设备、器具等卫生进行彻底清理，不允许有食品残渣等残留。

4、厂区地面无积水，每天设专人负责厂区卫生的清洁。

5、厂区垃圾每天进行彻底清理，保持厂区环境清洁卫生。

6、生活区设专人负责生活区卫生的清扫清洁，保持生活区环境清洁卫生。

二、预防侵入措施。

1、更衣室、原料间、物料间等车间各入口处设立缓冲间。

2、加工车间的进、排气口加设过滤网。

3、车间物料或人员出入口设置挡鼠板。

4、车间排水口设置不锈钢防护罩。

5、各出入口的门随时保持关闭状态，防止飞虫的侵入扩散。

6、厂区生活区排水口底漏、建筑物底部通风口处加设铁丝网挡鼠、挡虫。

7、厂区的排水沟盖板密封严实。

8、垃圾车需要密封运输，防止飞虫的扩散以及垃圾的掉落。

9、厂区垃圾场、垃圾车，每天班后进行卫生清理，确保无异味。

三、食品厂灭鼠、灭虫药品的管理。

1、使用各类杀虫剂或其他药剂前，应提前做好预防措施，用药后将其设备、工具物彻底清洗，以消除污染

2、使用杀虫剂时应由经过专门培训的人员按照使用方法进行，以防止污染和人身中毒:

3、控制虫害鼠害的药品应贴有标签，要远离食品单独存放，并加锁贮存，确保只有特定人员才能接触。

以上就是豆制品厂设计之食品工厂虫鼠害防治措施的全部内容了，欢迎阅读。