在介绍十万级净化车间的特点之前，我们先了解下什么是空气洁净度。空气洁净度是指洁净空间单位体积空气中 ， 以大于或等于被考虑粒径的粒子最大浓度限值进行划分的等级标准。空气洁净度等级可以分为100级、1000级、10000级、100000级。其中，十万级净化车间在食品工业中运用的非常广泛，十万级净化车间就是是指空气洁净度为十万级的洁净车间，也就是车间里每立方米的微粒控制在10W以内，食品车间要达到10万级。

那么十万级净化车间的特点都有哪些呢？

十万级净化车间特点一：尘粒最大允许数大或等于0.5微米的粒子数不得超过3500000个，大于或等于5微米的粒子数不得超过20000个。

0.5微米是什么概念?一根头发丝的直径约为70～100微米，细菌的大小约为1微米～2微米，通过净化空气系统，使大于或等于5微米的粒子数不得超过20000个，洁净度非常高。

十万级净化车间特点二：微生物最大允许数，浮游菌数不得超过500个每立方米;沉降菌数不得超过10个每培养皿。

微生物包括细菌、病毒、单细胞生物等，净化车间工程着重考察浮游菌和沉降菌两个指标。在做沉降菌检测时，须有特殊的培养皿，每个培养皿内放置由特定的营养物质，在车间放置一段时间，根据营养物质中生长的细菌数量，便可测算出空气中沉降菌的数量。

十万级净化车间特点三：压差。相同洁净度等级的洁净室压差保持一致，对于不同洁净等级的相邻洁净室之间压差要≥5Pa，洁净室与非洁净室之间要≥10Pa。这主要是为了保障空气从洁净区流向非洁净区，避免气流倒灌。

十万级净化车间特点四：温湿度。温度一般控制在冬季20~22℃;夏季 24~26℃;波动±2℃。冬季洁净室湿度控制在30-50%，夏季洁净室湿度控制在50-70%。对温度、湿度无特殊要求时，以穿着洁净工作服不产生舒服感为宜。

以上就是十万级净化车间的特点，为了食品的安全，很多食品厂房都使用十万级净化车间。