2食品工厂周围的建筑物和构筑物的布置必须符合城市规划要求和结合地形、地质、水文、气象等自然条件，在满足生产作业的要求下，厂区里的建筑物和构筑物根据生产性质、动力供应、货运周转、卫生要求、防火等分区布置。如果有大量烟尘及有害气体排出车间的情况下，车间应布置在厂边缘及厂区常年下风方向。