对于食品工厂设计来说，制粉车间工艺设备布置设计就是将工艺设备、输送设备、通风除尘设备及其他辅助设备，按工艺、技术、操作管理等要求及有关规定进行组合和定位，确定车间建筑面积和各设备在各层楼面上具体位置的过程。

制粉车间工艺设备布置设计是否合理，关系到工艺流程能否实现，生产能否连续正常进行，操作管理与维修是否方便，车间建筑面积及建厂投资费用大小等。因此，在进行生产车间工艺设备布置设计时，要严格按设计要求及设计步骤，认真研究分析，精心设计，为后续各部分工艺设计顺利进行创造条件。下面成都食品工厂设计公司就谈下制粉车间工艺设计步骤。

制粉车间工艺设备布置设计通常是按下列步骤进行的：

第一，按确定的工艺流程进行分层配置设计。

第二，工艺设备平面配置

（1）制粉车间建筑设计。制粉车间建筑设计是在完成工艺流程图，选定设备的规格、型号和数量之后，根据厂型及所选用设备情况，初步确定车间的建筑形式，确定满足生产工艺要求的车间开间、开间数、跨度、跨度数、层数和各楼层高度等有关建筑结构尺寸，并绘制各层楼的平面及纵、横剖视建筑草图。

（2）设备平面配置设计。设备平面配置设计是在绘制的建筑草图上进行，利用设备小样图在绘制的车间平面建筑草图上进行配置，并用胶带纸（或双面胶带）暂时定位。配置时应兼顾主辅设备及上下设备之间的关系。设备配置的过程中，在设备配置草图上即可进行管网联系校核。根据工艺流程，校核每台设备的所有进料溜管和出料溜管角度是否满足输送的要求，常会因溜管倾角小于最小安全角而需调整设备原设计位置。通过反复排布，比较不同的方案，选择出设备平面配置的最佳方案。

采用计算机绘图设计时，先把工艺设备的各个视图做成图块，然后把图块插人到绘制的建筑图中。

第三，粮食加工厂设备平面配置应先从清理车间开始，按工艺流程顺序进行。

第四，在完成主要生产设各平面配置后，再对输送设备、通风除尘设备及其他辅助设备进行平面配置，并考虑相互影响适当调整主要生产设备平面配置。

第五，在进行平面配置时，应多考虑设计几套方案，经过分析比较后，选出一个较为合理的设计方案。