对于食品工厂设计来说，建厂地址选择得是否合适，直接关系到建厂投资的多少、建设条件的好坏、建设周期的长短及工厂将来的生产经营状况和职工工作、生活条件是否良好等方面，因此选择厂址必须慎重和周密考虑。下面食品工厂设计公司就谈下粮食加工厂选址的要求。

一、选择厂址的要求

选择厂址前，必须首先收集各个有可能建厂点的资料（包括城镇规划和建厂地点的平面图；土壤、地质、地形和地下水位资料；拟建铁路专用线和专用码头所需资料；公路交通资料；给水、排水系统资料；供电情况资料；气象和气候资料；地震资料等）和初步勘查。然后再根据经济上的合理性和技术上的可能性，并满足生产和生活要求的原则，进行比较分析，选择其中最佳的地点作为厂址。粮食加工厂的厂址一般需满足以下要求：

（1）厂址选择必须同当地的城镇发展规划和粮食工业布局紧密结合，使选择的建厂地址具有地域优势。

（2）粮食加工厂原粮和成品数量多、周转快，因此，厂址应选择在水陆交通便利的地方，并尽可能利用现有的交通路线。大型厂仓结合的企业，还应考虑修建铁路专用支线和航运码头的可能性。

（3）粮食加工厂厂址应选择在原料产地或靠近原料厂地，并做到厂仓结合。饲料厂厂址也可选择接近饲养基地，并和粮油加工厂结合起来，以充分利用粮油加工厂的副产品。

（4）粮食加工厂厂址选择应考虑给水、排水和供电的方便性，保证工厂生产和职工生活有足够的水源和电源以及方便的污水排放系统。

（5）粮食加工厂厂址所需面积应根据工厂规模确定，若批准有工厂发展的远景规划时，应保证有扩展的余地。厂址应尽量节约用地，注意不占或少占农田。地形最好选用长方形，使原料和主、副产品进出厂的运输路线最短。

（6）粮食加工厂厂址的地势应尽量平坦，以减少平整场地所需的工程量和费用。如果场地具有坡度，其倾斜度不应超过10％，且坡度方向应有利于地面水向场外排泄。

（7）粮食加工厂厂址应有良好的地质条件，这样可以避免复杂的基础工程，建造立筒库和车间较高的制粉厂，土壤耐压力最好不低于20t/m2，一般厂房耐压力最好不低于15t/m2.地下水位最好低于拟建的地下室、地坑和地槽的深度，否则会增加防水处理费用。

（8）粮食加工厂厂址选择应符合安全和卫生要求，尽量避开或远离易燃、易爆、有毒气和有其他污染源的厂矿企业。厂址选择应远离居民区，若条件限制，厂址靠近居民区，也应选在下风位置。

（9）粮食加工厂厂址不应选择在容易受淹、有地下矿藏和机场附近以及飞机起落航线经过的地区。

厂址选择若能全部满足上述条件，则是非常理想的，但实际上要同时满足上述条件是很难实现的，因此，要根据本企业的特点对多个场地进行综合分析与比较后确定。

一般大中型粮食加工厂厂址选择应由主管部门负责，组织建设、规划、设计（工艺、土建、供电、给排水等）、勘察（地质、水文、测绘等）有关单位人员分工合作，确定初步方案；然后进行实地考察，了解情况，收集资料，经过仔细研究认为符合要求的就可进行厂址技术勘察。

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