对于食品工厂设计来说，通风也是要考虑到的注意因素，对于设计合理的工厂来说，利用自然通风也可以为工厂节约很多的金钱，下面笔者我就给大家介绍下食品工厂设计之自然通风

自然通风是利用工厂厂房内外空气密度差或风力引起的风压的温差来促进气流，进行通风与通风。为节约能耗和减少噪声，工厂设计时应尽可能优先考虑自然通风。为此，要从建筑物间距、朝向、内隔墙、门、窗和气楼的设置等方面加以考虑，使之最有利于自然通风。同时，在采用自然通风时，也要从卫生角度考虑，防止外界有害气体或粉尘的进入。自然通风设计的原则如下:

1、在决定厂房总图方位时，厂房纵轴应尽量布置成东西向，以避免有大面积的窗和墙受日晒影响，尤其在我国南方气温较高的地区更应注意

2、厂房主进风面夏季一般应与主风向成60～90度角，且不小于45度角，应与避免日照问题同时考虑。

3、热加工厂房的平面布置最好不采用“封闭的庭院式”，尽量布置成“L”形、“II”形和“I”形。在夏季，开口应位于盛行风向的迎风侧，每个机翼的纵轴距离盛行风向的方向为0-45°。

4、“II”或“III”建筑物，两翼之间的距离不应小于相邻翼（从地面到屋檐）高度的一半，且不应超过15米。如建筑物内不产生大量有害物质，其间距可减至12m，但必须符合防火标准的规定。

5、在放散大量热量的单层厂房四周，不宜修建坡屋，如确有必要时，应避免设在夏季主导风向的迎风面。

6、放散大量热和有害物质的生产过程，宜设在单层厂房内；如设在多层厂房内，宜布置在厂房的顶层；必须设在多层厂房的其他各层时，应防止污染上层各房间内的空气。当放散不同有害物质的生产过程布置在同一建筑内时，毒害大与毒害小的放散源应隔开

7、使用自然通风时，在车间一侧设置热源和有害物质释放源时，应满足以下要求：热主要释放时，夏季应设置在主导风向的顺风侧，当有害物质主要释放时，一般应在全年主导风向的顺风侧设置。

8、自然通风进风口的标高，建议按下列条件采取:

夏季进风口下缘距室内地坪越小，对进风越有利，一般应采用0.3～1.2m，推荐采用0.6～0.8m。

冬季及过渡季节，入口下缘距室内地面不小于4米。不足4米时，可采取措施防止冷风直接吹向施工现场。

9、在我国南方炎热地区的厂房内不放散大量粉尘和有害气体时，可以考虑采用以穿堂风为主的自然通风方式。

为充分发挥风吹风的作用，侧窗和排风的面积不应小于厂房侧墙面积的30%，厂区周围也应尽量减少边坡房屋等辅助建筑物。